磨かれた圧力鍋の内鍋をメンテナンスする鍵は、緻密で滑らかな表面層を傷つけないようにすることです。 「拭き掃除」を長く続けるには、一貫した優しい清掃と定期的なメンテナンスが不可欠です。-
1. 毎日の清掃: 適切なツールを使用し、表面を傷つけないようにします。
使用後の内釜は温かいうちに早めに洗浄すると洗浄効率が大幅に向上します。
推奨方法：中性洗剤を含ませた柔らかい布、スポンジ、ナイロンブラシなどで軽く拭いてください。水ですすいですぐに乾かすか、自然乾燥させてください。
厳禁: スチールウール、たわし、その他の研磨剤入りの掃除用具は、特に{0}}焦げ付き防止コーティングや鏡-層には決して使用しないでください。これらは取り返しのつかない傷を引き起こす可能性があります。
頑固な汚れの処理：重曹を溶かしたぬるま湯に内鍋を10分間浸し、その後柔らかい布で軽く拭きます。内釜を傷めずに汚れを簡単に落とします。
2. 高温-乾燥-暖房や急激な温度変化を避けてください
空冷-すると、研磨層が局所的に過熱し、微細な亀裂や変色が生じる可能性があります。-急激に冷水ですすぐと熱膨張・収縮により破損する恐れがあります。
空焚きを避けるため、調理中は鍋に十分な液体を入れてください。{0}}
使用後は内釜が自然に冷めてからお手入れしてください。
3. 定期点検と徹底したメンテナンス
毎月、内鍋の表面、特に底と端に傷、変色、ざらつきがないか点検してください。
わずかな酸化やくすみが見つかった場合は、白酢と重曹を混ぜたもので局所的に拭くと輝きが戻ります (注: 無傷のコーティングの場合のみ)。
コーティングされていないステンレス鋼または純チタン製の内鍋の場合は、定期的に食用油を薄く塗ると、物理的な保護膜が形成され、焦げ付き防止特性が向上します。-
4. 衝撃を防ぐための適切な保管
洗浄して乾燥させた後は、傷がついたり、研磨面の完全性に影響を与える可能性がある他の金属製調理器具と重ねないように、内鍋を逆さまにするか別々に保管してください。